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À l’approche du Mouled, fête religieuse au cœur des traditions tunisiennes, le zgougou graine de pin d’Alep utilisée pour préparer la célèbre assida  revient au centre des préoccupations agricoles et forestières. En 2025, la production nationale de zgougou a atteint 106 tonnes, contre 90 tonnes en 2024, soit une hausse de 18 %. Cette progression, annoncée par Chadhli Gara, directeur …