La Tunisie traverse une crise sans précédent dans le secteur bovin, avec une baisse estimée à près de 20 % du cheptel en 2025. Les causes sont multiples : sécheresse persistante, flambée des prix du fourrage et fragilité des petits exploitants. Cette situation met en péril l’approvisionnement en lait et en viande rouge, deux piliers de la consommation nationale. « …
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