Dans les vastes étendues arides du sud tunisien, un produit ancestral longtemps négligé attire aujourd’hui l’attention des scientifiques, des entrepreneurs et des décideurs : le lait de chamelle. Riche en nutriments, adapté aux conditions climatiques extrêmes et porteur d’un potentiel économique inédit, ce lait est en passe de devenir le nouvel « or blanc » d’une région longtemps marginalisée. Entre …

L’olivier, arbre emblématique du bassin méditerranéen, constitue un pilier de l’agriculture tunisienne, tant sur le plan économique que culturel. Avec plus de 80 millions d’oliviers plantés sur près de 1,8 million d’hectares, la Tunisie est l’un des principaux producteurs mondiaux d’huile d’olive. Cependant, cette richesse est aujourd’hui menacée par une bactérie redoutable : Xylella fastidiosa. Déjà responsable de la destruction …

Après plus d’une décennie d’absence quasi totale dans le paysage agricole tunisien, la betterave sucrière connaît un regain d’intérêt spectaculaire, notamment dans les régions du centre et du sud du pays. Ce retour s’inscrit dans une dynamique de diversification des cultures et de recherche de solutions durables face aux défis de la sécurité alimentaire, de la dépendance aux importations de …

Le mildiou de la tomate, causé par Phytophthora infestans, est une maladie cryptogamique qui affecte gravement la production agricole en Tunisie. En 2025, la filière tomate industrielle connaît une baisse de rendement estimée à 850 000 tonnes, soit une diminution de 15 % par rapport à l’année précédente. Cette régression est principalement due à la propagation du mildiou, qui touche …

Depuis cinq ans, le Thrips Parvispinus, un insecte ravageur originaire d’Asie du Sud-Est, s’attaque aux cultures de poivrons dans la province d’Almería, en Espagne. Identifié pour la première fois en 2020, ce parasite, également appelé thrips du tabac, affectait principalement les plantes ornementales et les poivrons de manière sporadique. Cependant, cette année, ses dégâts atteignent des proportions inquiétantes, causant une …

Diversification des cultures : Une clé pour stimuler la production agricole et préserver l’environnement. Une équipe de chercheurs franco-néerlandais a réalisé une étude exhaustive sur l’impact de la diversification des cultures sur la production agricole, la biodiversité et les services écosystémiques. Cette vaste synthèse, publiée dans Global Change Biology le 18 juillet 2021, compile 95 méta-analyses, 5 156 études et …