L’Office des Céréales de Tunisie a annoncé la mise en place de 196 centres de collecte répartis sur l’ensemble du territoire national afin d’assurer une campagne céréalière efficace et optimale. Cette initiative vise à garantir une gestion fluide des récoltes à optimiser le stockage et à réduire les pertes post-récolte.

La campagne de collecte a débuté officiellement le 1er mai 2025 avec une prévision de réception de plus de 7 millions de quintaux de céréales incluant le blé dur le blé tendre l’orge et le triticale. Cette opération s’inscrit dans le cadre des efforts du gouvernement pour renforcer la souveraineté alimentaire et stabiliser les prix des céréales sur le marché local.

Les gouvernorats de Béja Siliana et Jendouba figurent parmi les principales zones de collecte représentant près de 60 % des volumes attendus. Béja compte 35 centres tandis que Siliana enregistre 28 et Jendouba 25 Le gouvernorat du Kef en dispose de 20 et Zaghouan de 18 Bizerte participe avec 15 centres tandis que les autres gouvernorats totalisent 55 centres répartis sur le reste du pays.

Objectifs et défis de la campagne 2025

L’Office des Céréales a mis en place plusieurs mesures pour garantir le bon déroulement de la campagne en modernisant les infrastructures pour augmenter la capacité de conservation et réduire les pertes Un travail d’encadrement des agriculteurs a été réalisé à travers des sessions de formation les sensibilisant aux bonnes pratiques de récolte et de stockage Un système de suivi numérique a été déployé afin de faciliter la traçabilité des céréales collectées et d’éviter les engorgements dans les centres de réception. Malgré ces efforts certains défis persistent notamment les fluctuations climatiques qui peuvent impacter la qualité des récoltes ainsi que les coûts de transport qui restent élevés pour les petits producteurs

Perspectives et impact sur le marché tunisien

Avec cette campagne, la Tunisie espère réduire sa dépendance aux importations de céréales qui ont atteint près de 60 % de la consommation nationale en 2024. L’Office des Céréales prévoit également une stabilisation des prix permettant aux agriculteurs de bénéficier d’une meilleure rentabilité.  L’initiative de mobilisation des 196 centres de collecte marque une avancée significative dans la gestion des ressources agricoles et pourrait servir de modèle pour les prochaines campagnes céréalières