L’Union tunisienne de l’agriculture et de la pêche (UTAP) a annoncé un accord sur le prix du kilo de mouton vivant, fixé à 21,900 dinars pour la saison 2025. Cette décision a été prise lors d’une séance de travail réunissant le ministère de l’Intérieur, le ministère du Commerce et l’UTAP, dans le but de réguler le marché et de limiter la spéculation à l’approche de l’Aïd al-Adha.

Une mesure pour protéger les éleveurs et les consommateurs

L’UTAP a souligné que cet accord vise à garantir un prix équitable pour les éleveurs tout en assurant un accès raisonnable aux consommateurs. L’organisation a également appelé les agriculteurs à se procurer une carte professionnelle, qui leur permettra de vendre leurs moutons dans les points de vente officiels et d’éviter les intermédiaires et spéculateurs. Cette initiative vise à stabiliser le marché et à préserver la filière ovine en Tunisie.

Selon les estimations de l’UTAP, le cheptel destiné à l’Aïd al-Adha dépasse cette année un million de têtes, contre 900 000 l’an dernier. Cette augmentation de l’offre devrait permettre de répondre à la demande nationale et d’éviter une flambée des prix. Toutefois, l’organisation met en garde contre les pratiques spéculatives, qui pourraient perturber le marché à l’approche de la fête.

Perspectives et enjeux pour le marché du mouton

Malgré cet accord, certains acteurs du secteur restent prudents quant à l’évolution des prix. L’UTAP insiste sur la nécessité d’une intervention de l’État pour freiner la spéculation et garantir une distribution équitable des moutons. lire aussPrix des moutons de l’Aïd : Quand agriculteurs et bouchers divergent sur le marché du sacrifice