Le 29 septembre 2025 marque une date historique pour l’agroalimentaire tunisien : SICAM, leader national dans la transformation de la tomate, a officiellement reçu la prestigieuse certification internationale Zéro Résidu de Pesticides (ZRP). Délivrée par l’organisme italien CCPB, cette reconnaissance propulse SICAM à l’avant-garde de la sécurité alimentaire en Tunisie et dans le monde arabe.

 Qu’est-ce que la certification ZRP ?

La certification Zéro Résidu de Pesticides (ZRP) garantit que les produits alimentaires ne contiennent aucun résidu chimique détectable, avec un seuil inférieur à 0,01 mg/kg, soit l’équivalent d’une cuillère à café dans une piscine olympique. Ce standard, parmi les plus exigeants au monde, répond aux préoccupations croissantes des consommateurs sur les effets des pesticides sur la santé et l’environnement. En Tunisie, 96 % des citoyens se disent inquiets de l’impact des pesticides sur leur alimentation et leur santé. La démarche ZRP de SICAM répond directement à cette inquiétude, en offrant une alternative crédible et durable.

Une première en Tunisie et dans le monde arabe

SICAM devient la première entreprise tunisienne du secteur de la tomate à obtenir la certification ZRP, et l’une des rares au niveau mondial à structurer un programme aussi ambitieux. Elle rejoint ainsi un cercle restreint de trois leaders européens visant un modèle 100 % ZRP. Cette distinction confirme la capacité de l’industrie tunisienne à répondre aux standards internationaux les plus stricts, tout en valorisant le savoir-faire local et en renforçant la compétitivité des produits tunisiens sur les marchés étrangers.

Une stratégie lancée dès 2023

La transition vers le ZRP n’est pas le fruit du hasard. Dès 2023, SICAM a lancé un programme volontaire visant à éliminer les résidus chimiques dans les tomates fraîches utilisées dans sa production. Ce programme repose sur trois piliers fondamentaux :

• Protection de la santé des consommateurs, en réduisant les risques liés à l’exposition aux pesticides.
• Préservation de la santé des agriculteurs, souvent exposés à des produits dangereux.
• Restauration des sols tunisiens, appauvris par des pratiques agricoles intensives.

Un accompagnement structuré des agriculteurs

Pour réussir cette transition vers une agriculture sans pesticides, SICAM a mis en œuvre un dispositif d’appui structuré et ambitieux à destination de ses producteurs partenaires. Ce programme repose sur un accompagnement technique personnalisé, assuré par des ingénieurs-conseils qui interviennent directement sur le terrain pour guider les agriculteurs dans l’adoption de pratiques conformes aux exigences du Zéro Résidu de Pesticides (ZRP). En parallèle, des formations ciblées sont dispensées afin de promouvoir les bonnes pratiques agricoles durables, favorisant une gestion raisonnée des ressources et une réduction significative de l’usage des intrants chimiques. Pour soutenir financièrement cette transition, SICAM propose également un mécanisme d’avance sur récolte pouvant atteindre jusqu’à 60 % du chiffre d’affaires prévisionnel, permettant aux agriculteurs de sécuriser leurs investissements et de maintenir leur activité malgré les contraintes du changement. Ce modèle intégré contribue non seulement à améliorer la qualité des produits finis, mais renforce aussi la résilience économique des exploitants agricoles face aux aléas climatiques et aux fluctuations du marché.

Des résultats concrets en 2025

En seulement deux ans, les résultats sont impressionnants : 74 % des agriculteurs partenaires de SICAM ont déjà adopté les pratiques ZRP. L’objectif est clair : atteindre un approvisionnement 100 % ZRP d’ici 2030, faisant de la Tunisie un acteur régional incontournable de l’agriculture durable.

Une ambition nationale et internationale

Au-delà de l’obtention de la certification Zéro Résidu de Pesticides, SICAM s’impose comme un acteur visionnaire qui redéfinit les standards de l’agriculture tunisienne. En plaçant la transparence, la traçabilité et la durabilité au cœur de sa stratégie, l’entreprise devient un modèle pour les politiques publiques en matière de santé publique, de souveraineté alimentaire et de développement rural. Cette approche globale vise à protéger les consommateurs tout en valorisant les ressources locales et en renforçant l’autonomie du secteur agricole. La traçabilité est assurée de manière rigoureuse, grâce à des analyses systématiques couvrant plus de 615 molécules de pesticides, depuis le champ jusqu’au produit fini. Ce contrôle approfondi garantit l’absence totale de résidus chimiques dans les conserves de tomates SICAM, offrant ainsi aux consommateurs une sécurité alimentaire optimale et une transparence sans précédent sur l’origine et la qualité des produit

Vers une nouvelle ère agroalimentaire

Avec cette certification, SICAM ne se contente pas de répondre aux attentes du marché : elle redéfinit les standards de qualité et de responsabilité dans l’agroalimentaire tunisien. En choisissant la voie du ZRP, l’entreprise incarne une vision audacieuse, fondée sur l’innovation, la transparence et le respect de l’environnement.