L’Institut national de la météorologie (INM) a relevé 67 mm à Hergla, dans le gouvernorat de Sousse, entre samedi 7 et dimanche 8 novembre au matin, rapporte Webdo. Plusieurs régions du Sahel ont été arrosées en pleine cueillette. Pour l’oléiculteur, la bonne nouvelle pour le sol a un revers : l’œil de paon, ou tavelure de l’olivier, causé par le champignon Venturia oleaginea.
Pluie, douceur : les conditions de l’infection
Une synthèse publiée en janvier 2023 dans Frontiers in Plant Science par des universités de Pérouse et de Reggio de Calabre fait le point. Les spores germent entre 3 et 25 °C, avec un optimum de 16 à 21 °C, à condition que la feuille reste mouillée. Là où la maladie revient chaque année, les pertes de récolte atteignent en moyenne 20 à 30 %.
Le piège tient à la latence. Une feuille infectée ne montre ses taches qu’au bout de 16 jours à 16 °C, de 60 jours à 6 °C. Les contaminations de novembre peuvent donc rester invisibles jusqu’en plein hiver, puis faire tomber les feuilles au printemps. Le vent ne porte les spores qu’à 40 mètres au plus ; c’est surtout la pluie qui les disperse, d’arbre en arbre.
Cuivre ou dodine ?
Une équipe de l’université de Pérouse a comparé les deux dans un verger très atteint, dont 65 % des feuilles étaient infectées au départ (essai 2014-2015, publié en mars 2024). Deux passages, en décembre puis en avril. Le cuivre comme la dodine ont protégé les nouvelles pousses, sans aucune feuille malade, contre 48 % pour les arbres non traités. La différence s’est jouée sur le feuillage déjà contaminé : 90 % de défoliation avec le cuivre, comme chez le témoin, contre 55 % avec la dodine. Les arbres traités à la dodine portaient aussi des inflorescences plus lourdes.
« En conclusion, lorsque le niveau d’infection par l’œil de paon est élevé, la dodine est un fongicide très efficace pour le contrôler. » (traduit de l’anglais)
Leen Almadi, Franco Famiani et al., université de Pérouse — Frontiers in Plant Science, 7 mars 2024
Ce qu’il faut retenir pour votre exploitation
- Le risque monte après chaque pluie qui laisse les feuilles mouillées par temps doux, autour de 16 à 21 °C.
- Un verger propre aujourd’hui peut être déjà contaminé : les taches apparaissent deux semaines à deux mois après l’infection.
- Le cuivre comme la dodine ont protégé les nouvelles feuilles dans l’essai italien. Sur ce verger très infecté, seule la dodine a limité la chute des feuilles déjà malades. Vérifiez auprès du CRDA les spécialités homologuées en Tunisie avant tout traitement.
Sources
- Buonaurio R. et al., « Olive leaf spot caused by Venturia oleaginea: An updated review », Frontiers in Plant Science, 13:1061136, 9 janvier 2023 : frontiersin.org
- Almadi L. et al., « Dodine an effective alternative to copper for controlling Venturia oleaginea… », Frontiers in Plant Science, 15:1369048, 7 mars 2024 : pmc.ncbi.nlm.nih.gov
- Webdo, « Pluies en Tunisie : Hergla enregistre 67 mm en 24 heures », 8 novembre 2026 : webdo.tn