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jeudi 25 avril 2024
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L’oléiculteur Youcef Ben Becher veut « réinventer » l’huile d’olive

Dans le monde traditionnel des oléiculteurs, Youcef Ben Becher émerge comme une figure innovante, bousculant les normes établies et redéfinissant la manière dont on perçoit l’huile d’olive. Originaire d’une famille d’agriculteurs, Youcef a grandi entouré par la culture de l’olive, considérant initialement cette tradition comme quelque chose éloigné de ses aspirations entrepreneuriales et marketing. Cependant, la vie a pris un tournant inattendu.

Après des études au Canada et une expérience entrepreneuriale décevante, Youcef a découvert que l’huile d’olive, bien plus qu’une tradition, pouvait être un produit de niche, une passion, et même une mission à accomplir. Il a décidé de prendre les rênes de la marque familiale et de lui insuffler une nouvelle vie.

Sous la bannière « Rebiaâ », Youcef a entrepris une transformation complète. Nouveau nom, nouvel emballage, nouvelle campagne de marketing à l’international – il a tout repensé pour donner à l’huile d’olive une image moderne et élégante. La médaille remportée par « Rebiaâ » a été le point de départ d’une aventure prometteuse.

La diversification a été la clé du succès de Youcef. Au-delà de l’huile traditionnelle, il a introduit des saveurs inédites telles que citron et clémentine. Mais la véritable innovation est venue de sa collaboration avec un glacier local, transformant l’huile d’olive en glaces onctueuses, crèmes glacées, fondants au chocolat, et même des cocktails aux goûts novateurs. Une véritable révolution gustative.

La créativité de Youcef ne s’arrête pas là. Conscient des multiples vertus de l’huile d’olive, il a étendu sa gamme de produits à des domaines inattendus tels que les bougies parfumées, les baumes hydratants, les shampoings et les savons à barbe. Pour lui, chaque dérivé de l’huile d’olive représente une nouvelle opportunité de montrer le potentiel inexploité de ce trésor tunisien.

L’entrepreneur ne souhaite pas garder ses découvertes pour lui seul. Il appelle la jeune génération d’entrepreneurs tunisiens à sortir de la logique de compétition individuelle pour s’engager dans des actions collectives. En unissant leurs forces, ils pourraient mieux affronter les défis du marché international et défendre ensemble le label Tunisie.

Lire aussi : Ben Arous : Une récolte exceptionnelle d’oliviers de table

Aujourd’hui, dans un monde où les consommateurs sont de plus en plus soucieux de l’origine de leurs produits, Youcef Ben Becher incarne la rencontre entre tradition et innovation. Sa vision audacieuse pour l’huile d’olive va au-delà des frontières, montrant au monde qu’il y a bien plus à explorer dans ce secteur que ce que l’on pensait.

Source : LaPress
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